Wenn der kalte Morgen über den Pamir gekrochen ist, wärmt am Besten ein großer Becher Milchtee mit Salz
Die Hausfrau trennt durch Schöpfen den Rahm von der Magermilch, der dicke Rahm wird später auf dem milchkaffeebraunen Salztee schwimmen und mit einem dicken Stück Fladenbrot herausgelöffelt. Dashti Qala/NO-Afghanistan, September 2004
Abb.: Ingeborg Baldauf
